Dżem jabłkowo-figowy

Figi myjemy i kroimy kostkę (powinno być 400 g).

Jabłka myjemy i obieramy następnie ścieramy na tarce o średnich oczkach (powinno być 600 g).

Tak przygotowane owoce przekładamy do szerokiego garnka, dodajemy żelfix i mieszamy. Doprowadzamy do wrzenia ciągle mieszając (masa jest dość gęsta). Do gotujących się owoców wsypujemy cukier, intensywnie mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. Zmniejszamy ogień i gotujemy 3 minuty ciągle mieszając. Gorący dżem przekładamy do słoików typu twist-off, zakręcamy i odwracamy do góry dnem na 15 minut. Po tym czasie słoiki odwracamy i zostawiamy do całkowitego wystudzenia.

SMACZNEGO!