Dżem z cukinii

Cukinie wyplłukać, obrać i wydrązyć gniazda nasienne. Pokroić w kostkę i gotować na wolnym ogniu około póltora godziny bez przykrycia.

Dodać cukie, galaretki i sok z jednej cytryny. Gotować jeszcze około pól godziny.

Gotujący dżem przełozyć do wyprażonych słoików. Odstawić do góry dnem do ostygnięcia.