Eklerki wg Natalia88

Ciasto: Mleko zagotować z masłem, w momencie gdy zacznie się gotować należy dodać mąkę i mieszać drewnianą łyżką aż do uzyskania jednolitej masy.Przestudzić masę, wbijać po jajku, aż do momentu w którym ciasto będzie trzymało się łyżki.Gotową masę wyciskać w postaci pasków o wymiarach około 4x9cm na wysmarowaną tłuszczę blachę.Piec 20-30minut w temperaturze 180°C. Krem: Ubić śmietankę kremówkę, dodać cukier puder, cukier waniliowy i delikatnie wymieszać.Na każdy pasek nałożyć wedle uznania krem i przykryć drugim paskiem. Polewa: Czekoladę rozgotować z mlekiem na masę o gęstości śmietany, po przestudzeniu dodać oleju rzepakowego i w chłodnym miejscu wyrobić łopatką.