Ekpresowy pasztet z wątróbek

Wątróbkę myjemy, czyścimy i kroimy na mniejsze kawałki. Cebulę kroimy w kostkę. Rozgzrewamy tłuszcz na patelni i przysmażamy cebulę, następnie dodajemy starte na tarce jabłko. Na derugiej patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy wątróbkę. Smażymy przez ok 4 minuty na dużym ogniu, tak aby z zewnątrz była przyrumieniona. Przysmażoną wątróbkę dodajemy do cebuli i jabłka. DOlewamy wina i dusimy przez ok 5 minut. Doprawiamy do smaku. Całość miskujemy na gładką masę i przekładamy do miseczki. Odstawiamy do ostygnięcia i wstawiamy na noc do lodówki, aby się ścieło