Farsz do pasztecików

Pieczarki myjemy,drobno kroimy .Na patelni rozgrzewamy masło i przesmażamy pieczarki .Dodajemy drobno pokrojoną cebulę i razem smażymy . Dodajemy też odciśniętą i pokrojonąkapustę.Solimy.Podlewamy bulionem i dusimy do miękkości pod przykryciem.Pod koniec przykrycie zdejmujemy by odparował z kapusty płyn. Dodajemy niewielką ilość oleju i lekko podsmażamy kapuściany farsz .Studzimy .Można do farszu wbić jajko chociaż to nie jest koniecznie ,dodać łyżkę bułki tartej i doprawić do smaku i wymieszać.Farsz może być do pasztecików,krokietów i pierogów.