Farsz do pierogów z kapustą kiszoną

Kapustę obgotujemy, odlewamy kwas i zalewamy czystą wodą. Po umyciu pieczarek, kroimy je drobno , szatkujemy cebulę. Na patelnię dajemy 3 łyżki oliwy z oliwek i dodajemy wszystko z patelni do kapusty . Doprawiamy do smaku ( pieprz, ostra papryka, sól, można dodać papryczkę chilli ) własnego, gotujemy do miękkości kapusty.