Fasola a la hotel Europa

Fasolę zalać wodą,zagotować i pozostawić na 2 godziny.Potem ugotować.Pieczarki pokroić w paski.Boczek pokroić w kostkę lekko stopić,dodać pieczarki usmażyć.wymieszać z odcedzoną fasolą koncentratem pomidorowym,posiekaną pietruszką i przyprawić.Chwilę poddusić często mieszając