fasola po bretońsku

Fasolę przebrać, wypłukać, namoczyć na noc. Rano ugotować w tej samej wodzie do miękkości. Obraną i pokrojoną drobno cebulę zrumienić na tłuszczu, dodać pastę pomidorową i roztarty czosnek, dusić chwilę, podlewając wywarem z fasoli. Dodać do tego ugotowaną, odcedzoną fasolę ( ewentualnie wywar) i chwilę gotować bez przykrycia, aby zagęścić sos. Przed podaniem posypać na nią pietruszki.