Fasolka po bretońsku

Fasole zalewamy letnią wodą i moczymy całą noc. Rano wodę wylewamy, wlewamy świeżą i gotujemy fasolę ok. 30 minut. Zbieramy łyżką pianę i wylewamy ją. Następnie kroimy w kostkę cebulkę i podsmażamy, dodajemy pokrojony w kostkę boczek i kiełbaskę. Gdy już ładnie nam się podsmaży, wrzucamy do fasoli i dodajemy koncenrat pomidorowy. Przyprawiamy pieprzem i solą. Na koniec dodajemy majeranek. Gotujemy na małym ogniu około godziny.