Sposób przygotowania:
Fasolka szparagowa z jajkiem i kabanosemETAP 1:
Z fasolki szparagowej odciąć końcówki. Umyć ją i włożyć do garnka. Zalać wodą i ugotować do miękkości, soląc gdy woda się zagotuje.
Po ugotowaniu fasolkę odcedzić. Przestudzić i pokroić w mniejsze kawałki.
Na patelni roztopić masło. Wrzucić pokrojoną fasolkę szparagową. Dodać pokrojonego na plasterki kabanosa (użyłam takiego grubszego).
Przesmażyć razem aż się zrumieni. Doprawić sola i pieprzem czarnym mielonym. Wymieszać.
Jajko wybić do miseczki i roztrzepać widelcem. Następnie wlać do fasolki. Wymieszać i smażyć aż jajka się zetną.
Posypać posiekanym koperkiem i wyłożyć na talerz.
