Fasolka szparagowa z kurkami

12 sie 2013 16:07

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 7

Uwielbiamy fasolkę szparagową oraz kurki, postanowiłam to połączyć - powstał bardzo pyszny dodatek do obiadu lub samodzielna potrawa.

Składniki:

Fasolka szparagowa z kurkami

1/2 kg fasolki szparagowej,
300g kurek,
cebula,
2 ząbki czosnku,
3 łyżki oliwy,
sól,
biały pieprz,
łyżeczka octu balsamicznego,
natka pietruszki.

Sposób przygotowania:

Fasolka szparagowa z kurkami

Fasolką umyć, odciąć końcówki. Przekroić na pół. Gotować ok. 15min na małym ogniu w osolonym wrzątku. Odcedzić. Cebulę i czosnek posiekać, zeszklić na oliwie. Dodać umyte i oczyszczone kurki, dusić ok. 10minut na małym ogniu, często mieszając. Połączyć z fasolką, doprawić do smaku solą i pieprzem. Przełożyć do miski, skropić octem balsamicznym i posypać posiekaną natką pietruszki.