Faszerowane cukinie

I

1. Cukinie myjemy, kroimy wzdłuż na połowę, wyjmujemy łyżeczką miąższ ze środka, robiąc podłużny otwór. Cukinie układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

II

2. Mięso myjemy, osuszamy, usuwamy błonki i kroimy w drobną kostkę.

3. Cebulę, czosnek obieramy, drobno kroimy i szklimy na rozgrzanym oleju.

III

4. Do cebuli dodajemy mięso, doprawiamy solą oraz przyprawą curry.

IV

5. Paprykę myjemy, usuwamy nasiona, drobno kroimy i przekładamy do mięsa.

6. Ogórki również drobno kroimy i łączymy z mięsem.

V

7. Gdy farsz mięsno warzywny jest już dobry, łączymy z startym na tarce o dużych oczach żółtym serem.

VI

8. Następnie nakładamy w każdy otwór cukinii i pieczemy w rozgrzanym piekarniku 30 minut w 180°C.

VII

9. Danie gotowe.
10. Smacznego.