Faszerowane filety

Namoczoną bułkę odcisnąć i zemleć z wątróbką i wieprzowiną. Wymieszać z posiekaną natką i jajkiem jeśli trzeba zagęścić tartą bułką i przyprawić przyprawą do kurczaka. Filety podzielić na pół, naciąć głęboką kieszeń i oprószyć solą i pieprzem. Napełnić farszem i spiąć wykałaczką. Obtoczyć w mące,Obrumienić na patelni i ułożyć na blaszce, piec 20 min w temp. 220stC