Faszerowane jajka z chili

Jajka gotujemy na twardo. po wystygnięciu przekrawamy ja na pół i wyjmujemy żółtka które ucieramy na tarce, następnie na tarce z dużymi otworami ucieramy pieczarki, po czym smażymy ja na margarynie z dodatkiem soli i pieprzu - dodajemy do startych żółtek. Utarty żółty ser na drobnych oczkach dodajemy do pozostałych składników i dodajemy na przemian 1 łyżeczke chrzanu i musztardy, do czasu aż nasza masa będzie miała ładną konsytencje. na samkoniec doprawiamy spora ilościa chili pieprzu i soli - mieszamy i nakładamy do białek. dekorujemy je, posypując lekko ostrą papryka