Faszerowane papryki

Papryki umyć, osuszyć i wydrążyć. Mięso zmielić, dodać ryż, jajko, przyprawy i dokładnie wymieszać. 

Papryki faszerować masą mięsną. Następnie ułożyć je na rozgrzanym tłuszczu, na patelni. Obsmażyć z każdej strony, po czym podlać niewielką ilością wody i dusić do miękkości około 25 minut. 

Podawać z ziemniakami z wody.