Faszerowane papryki

Farsz:

Odcinamy górę od papryki i odkładamy na bok. Środki delikatnie drążymy i myjemy pod zimną wodą. Mięso wraz z posiekaną cebulą doprawiamy solą i pieprzem. Napełniamy nim środki papryk, a następnie wbijamy po jednej pieczarce, a mięso wystające ponad brzegi zlepiamy nad nią. Kładziemy po plasterku sera, bądź posypujemy startym. Odrobiną mięsa napełniamy także drugą część papryk, którą nakładamy na wierch.

Pieczenie:

Papryki owijamy w folię aluminiową i wstawiamy do nagrzanego do 180 st C piekarnika i pieczemy ok 30 minut. Po tym czasie papryki wyciągamy i przekładamy na formę z kratką, ponownie wkładamy do piekarnika i pieczemy jeszcze 25 minut, najlepiej z funkcją grilla.