Faszerowane udka

Na samym początku wycinamy kość z udek. Delikatnie rozbijamy mięso. Można delikatnie doprawić mięso. Farsz: ryz gotujemy (ilość ryżu zależy tylko i wyłącznie od nas;) ) paprykę kroimy w kostkę, cebulę podsmażamy, wszystkie składniki mieszamy (papryka, ryz ,kukurydza i cebula) doprawiamy do smaku. Tak przygotowanym farszem faszerujemy wcześniej przygotowane mięso. Zawijamy w roladę. Obtaczamy w jajku i bułce tartej. delikatnie obsmażamy na patelni. Potem przekładamy na blachę i pieczemy w piekarniku do momentu aż mięso będzie miękkie. ( ja piekę przez ok. 30-35 min w temperaturze 180) Tak przygotowane mięso podaje z przygotowana sałata w sosie czosnkowym;-)