filet drobiowy w migdałach

Mięso umyć, osuszyć. Jajko roztrzepać z solą i pieprzem. Mięso najpierw zanurzyć w mące, następnie w jajku, a na koniec obtoczyć w migdałach. Na patelni rozgrzać olej. Na średnim ogniu smażyć mięso ok. 15 min. W tym czasie obracać. Ryż ugotować wg przepisu na opakowaniu. Morele osączyć, sok zachować. Gotowe mięso zdjąć z patelni. W tym samym tłuszczu podusić pokrojoną dymkę i morele. Oprószyć curry, podlać bulionem oraz 5 łyżkami soku z moreli. Dodać śmietanę. Gotować około 2 minut. Przyprawić solą i curry. Mięso pokroić w plastry. Podawać z ryżem i jarzynka.