Filet w sosie musztardowym

Filet kurczaka opłukać i osuszyć. Do smaku oprószyć papryką i solą. Pokrojoną w drobna kostkę cebule podsmażyć na roztopionym maśle. Do cebuli włożyć filet i usmażyć z obu stron. Do miski wlać śmietanę i musztardę wymieszać wraz ze zmiażdżonym czosnkiem. Przygotowany sos wlać do mięsa z cebulką. Dusić pod przykryciem na małym ogniu, aż sos się zredukuje, od czasu do czasu zamieszać.