Sposób przygotowania:
Filet z karpia z boczniakamiETAP 1:
Ziarna słonecznika wsypać na rozgrzaną patelnię i lekko zrumienić.
ETAP 2:
Podzielonego na kawałki karpia umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, oprószyć pieprzem i solą.
ETAP 3:
Na łyżce masła i oleju zeszklić posiekaną cebulę. Boczniaki pokroić w słupki, wsypać do cebuli, smażyć przez kilka minut. Doprawić do smaku pieprzem i solą, wymieszać.
ETAP 4:
Przygotowane filety zanurzać w roztrzepanym jajku z wymieszanym z odrobiną soli i dociskając obtaczać w mące.
ETAP 5:
Rumienić z obu stron na rozgrzanym oleju z dodatkiem masła.
Podawać z boczniakami i prażonym słonecznikiem.
