Filet z kurczaka z parówką

Filety z kurczaka umyć, osuszyć i delikatnie rozbić tłuczkiem przez folię. Natrzeć czosnkiem roztartym z solą, oprószyć pieprzem, odłożyć na 1/2 godziny do lodówki. Następnie na filecie położyć obraną z osłonki kiełbasę parówkową, pół plasterka sera i mocno zwinąć w rulon. Owinąć bawełnianą nitką lub spiąć wykałaczką i obsmażyć ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju. Włożyć do rondla, podlać odrobiną wody i dusić pod przykryciem około 15 minut.Przed podaniem usunąć nitkę lub wykałaczki.