Filet z prawdziwkach

Filety umyć i osuszyć. Na talerz wsypać mąkę, dodać sól i pieprz i wymieszać. Każdy filet obtoczyć w tej mące i odłożyć na kilka minut. W szerokim rondlu roztopić masło, ułożyć filety i podsmażyć z obu stron. Potem dodać pokrojoną w kostkę cebulę, podsmażyć i dodać prawdziwki oraz koperek. Następnie wlać rosół, dodać przyprawy i wszystko dusić około 15 minut. Gotowe filety w borowikach podawać np. z surówką z kapusty i ziemniakami.