filety rybne w pomidorach i kukurydzy

Filety smażymy w panierce lub bez, wedle uznania. W rondlu z niewielką ilością wody dusimy starkowaną grubo marchew, a na patelni smażymy do cebulę pokrojoną w półtalarki, do uzyskania przez nią miękkości. Gdy to nastąpi, dodajemy do niej pokrojone w kostkę pomidory. Gdy pomidory zaczną się rozpadać, dodajemy paprykę i koncentrat oraz kukurydzę. Smażymy jeszcze przez chwilę po czym przekładamy do rondla z marchewką. Doprawiamy solą i pieprzem. Powstałą masą zalewamy rybę ułożoną na półmisku. Smacznego!