Filety z kurczaka w cieście i panierce z płatków

Składniki ciasta miksujemy na gęste i gładkie ciasto,dodajemy sól do smaku. Płatki kukurydziane drobno kruszymy. Mięso myjemy i dokładnie osuszamy,następnie kroimy w plastry.Każdy plaster mięsa lekko ubijamy tłuczkiem do mięsa i oprószamy do smaku solą i pieprzem. Każdy plaster mięsa zanurzamy w cieście. Następnie mięso obtaczamy w pokruszonych płatkach kukurydzianych. Przygotowane mięso odstawiamy w chłodne miejsce na kilka minut ,żeby panierka stężała. Filety smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron,do miękkości mięsa i zrumienienia panierki.