Filety z kurczaka w sosie owocowym

Filety z kurczaka posolić. Pozostawić w chłodnym miejscu na 20 min. Posmarować śmietaną i obsmażyć na maśle ze wszystkich stron. Suszone owoce namoczyć w 200 ml wody na ok 2 godz. Odcedzić. Dodać do mięsa i dusić pod przykryciem do miękkości mięsa. Piersi przełożyć na półmisek. Pozostałość po duszeniu zmiksować. Sosem polać mięso.