Filety z morszczuka smażone

Filety rozmrozić i dobrze odsączyć . Można je osuszyć papierowymi ręcznikami. Polać sokiem z cytryny. Posolić i posypać pieprzem .Posypać mąką i otrzepać jej nadmiar.
Na patelni rozgrzać olej i smażyć filety na rumiano z obu stron .
Podawać do frytek i kiszonej kapusty.