Domowe flaczki z drobiu

Kurczaka oczyszczamy, zalewamy wodą i gotujemy dodając sól i cześć włoszczyzny ( marchew, kawałeczek selera, pietruszka) ugotować do miękkości. Resztę warzyw zetrzeć na tarce ( grube oczka ) podsmażyć na maśle.

Kurczaka wyjąc obrać i pokroić. Wszystkie składniki połączyć ze sobą w razie potrzeby dolać wody.

Przyprawić do smaku solą i pieprzem przyprawą uniwersalną Kucharek ,dodać majeranek szczyptę papryki czerwonej.

Flaczki można zagęścić zasmażką lub mąką z wodą (ale nie musi być ).