Flaki z ostrym sosie

24 lip 2011 15:54

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Odpowiednio przyrządzone flaczki są pyszne

Składniki:

Flaki z ostrym sosie

1 kg flaki wołowe,
6 ząbków czosnek,
1 szt papryczka chili,
1 szt papryka czerwona,
2 łyżki oliwa,
3 łyżki sok z cytryny,
1/2 łyżeczki kminek mielony,
2 łyżki koncentrat pomidorowy,
do smaku Sól,
do smaku pieprz

Sposób przygotowania:

Flaki z ostrym sosie

Flaki oczyścić, włożyć do garnka, zalać wrzącą wodą, dodać sok z cytryny i gotować 15 minut, odcedzić. Na oliwie podsmażyć pokrojoną w słupki paprykę czerwoną, drobno posiekana papryczkę chili i 2 ząbki czosnku, wlać szklankę wody, dodać koncentrat pomidorowy, włożyć flaczki i dusić do miękkości. Następnie dodać pokrojony w cienkie plasterki czosnek, kminek, przyprawić do smaku sola i pieprzem. Podawać z pieczywem.