Fondue piwne

Do garnka fondue wlać piwo oraz 500 ml wody, dodać ser, masło i silnie rozgrzać, nieustannie mieszając. Dodać sos Worcester oraz sos Tabasco. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzić w niewielkiej ilości wody, dodać do fondue i zagotować. Nie przerywać mieszania, w przeciwnym razie ser może się przypalić. Jajka roztrzepać z musztardą, i ubijając energicznie trzepaczką do piany domieszać do zdjętego z ognia fondue.
Powstałą masą natychmiast polać pokrojone na ćwiartki bułeczki. Podawać natychmiast.