Francuska zupa cebulowaku

W garnku rozpuść masło.Dodaj oliwę,posiekane cebule,łyżeczkę cukru,szczyptę soli i podsmaż.Gdy cebula się zeszkli,oprósz ją mąką.Zmniejsz gaz,przykryj garnek pokrywką i duś cebulę na złotobrązowy kolor.Następnie wlej bulion i wino.Zupę dopraw do smaku solą,pieprzem,czosnkiem i tymiankiem.Gotuj jeszcze ok.30 minut, po czym zmiksuj blenderem.Krem rozlej do żaroodpornych miseczek.Na wierzchu ułóż podpieczone kromki bagietki i starty ser.Zapiecz razem w piekarniku, aż ser się rozpuści.