Francuskie pierożki z rabarbarem

30 maj 2018 23:25
3

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Te pierożki to pyszna słodka przekąska. Można zabrać je na piknik lub schrupać do kawy. To również jeden z szybszych sposobów na przygotowanie deseru z wykorzystaniem ciasta francuskiego.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Francuskie pierożki z rabarbarem

SKŁADNIKI

1 opakowanie ciasta francuskiego,
2 małe łodygi rabarbaru,
1 płaska łyżeczka mąki ziemniaczanej,
Łyżka cukru waniliowego,
6 kostek białej czekolady,
jajko do smarowania ciasta,
płatki migdałowe do posypania,
0,5 łyżki mleka,
2 zaokrąglone łyżki cukru pudru

Sposób przygotowania:

Francuskie pierożki z rabarbarem

ETAP 1

Ciasto francuskie rozwijamy. Gotowe dzielimy na 15 kwadratów

Zobacz film: Ciastka dyniowe

ETAP 2

Rabarbar myjemy i osuszamy. Osuszony kroimy na małe kosteczki. Pokrojony łączymy z mąką ziemniaczaną i cukrem waniliowym.
Czekoladę siekamy na małe części.

ETAP 3

Na każdy wydzielony kawałek ciasta francuskiego wykładamy porcje rabarbaru i czekolady.

ETAP 4

Tak przygotowane kwadraty składamy tworząc trójkątne pierożki. Brzegi ciasta dokładnie dociskamy. Uformowane przekładamy na przygotowaną blaszkę.

ETAP 5

Następnie smarujemy je roztrzepanym jajkiem i posypujemy płatkami migdałowymi.
Całość wkładamy do nagrzanego piekarnika. Deser pieczemy około 20 minut w 190°C do zrumienienia ciasta.
Gdy pieczenie dobiega końca mleko łączymy w miseczce z cukrem pudrem. W ten sposób otrzymujemy lukier.
Jeszcze ciepłe pierożki wyjmujemy na kratkę i dekorujemy lukrem. Pozostawiamy do ostygnięcia i zastygnięcia lukru.