Frittata z groszkiem i łososiem

Marchewki oraz groszek ugotować w osolonym wrzątku następnie wycedzić i ostudzić. Dymkę posiekać. Jajka roztrzepać doprawić do smaku solą , pieprzem oraz dodać dymkę i wymieszać. Na rozgrzanej patelni roztopić masło, dodać groszek, marchewkę i wędzone medaliony łososia. Całość masą jajeczną. Ogrzewać 15 minut na malutkim ogniu, aż jajka się zetną, lecz na wierzchu pozostaną luźne. Wstawić do piekarnika na 15 minut do temp. 180 stopni, aż jajka całkiem się zetną.