Galareta z nóżek wieprzowych 5

Nóżki oczyszczamy i dokładnie myjemy. Zalewamy wodą, dodajemy oczyszczoną i pokrojoną włoszczyznę oraz przyprawy i kostkę rosolową i gotujemy rosół. Mięso wyjmujemy, oddzielamy od kości i kroimy w małe kawałki. Rosół przecedzamy przez sito. Jajka gotujemy na twardo. Obieramy ze skorupek i kroimy w plasterki lub kostkę (jak kto woli). Na dnie salaterki lub w innych foremkach układamy plasterek jajka, odrobinę groszku zielonego i ugotowanej i pokrojonej w kosteczkę marchewki (może być z rosołu). Na to wykładamy mięso i zalewamy całość wystudzonym rosołem. Odstawiamy do stężenie w chłodne miejsce. Smacznego.