Galaretka karmelowa

Na suchą patelnię wsypać 1/3 ilości cukru, postawić na płycie kuchennej i silnie zrumienić na karmel, dodać pół szklanki gorącej wody- karmel rozpuścić. Mleko zmieszać z pozostałym cukrem i cukrem waniliowym. Żelatynę namoczyć, rozpuścić w małej ilości gorącej wody , zagotować. Do gorącego mleka dodać karmel , rozpuszczoną żelatynę, dokładnie wymieszać, zastudzić