Sposób przygotowania:
Galaretka/sos z czarnej porzeczkiPrzygotowanie:
Owoce czarnej porzeczki dokładnie oczyścić, umyć i umieścić w garnku.
Gotowanie:
Porzeczki lekko podusić widelcem. Do garnka wlać około 1/2 szklanki na 1 kg owoców i je rozgotować.
Przecieranie:
Gorące owoce przetrzeć przez sito i odcedzić powstały sok.
Sos/galaretka:
Przecier, który otrzymamy należy zważyć lub zmierzyć i podgotować około 5-8 minut. Następnie wsypać odpowiednią ilość cukru i ponownie gotować, aż przecier zrobi się gęsty.
Słoiki:
Gorącą galaretkę / sos przełożyć do słoików i mocno zamknąć. Słoiki odwrócić do góry dnem do momentu ostygnięcia.
