Gazpacho - włoski chłodnik z pomidorów

Ogórki, i paprykę kroimy w mniejsze kawałki. Następnie wszystkie warzywa i przyprawy wrzucamy do blendera. Miksujemy. Chłodnik nakładamy na talerz, polewamy odrobiną oliwy. Można go udekorować bazylią o pokruszonym lodem. Zamiast pomidorów z puszki można użyć świeżych, dodać sok pomidorowy. W zależności od ilości i koloru użytych warzyw - można zmieniać kolor chłodnika.