Gęś polana sosem śliwkowym

Gęś dokładnie umyj,skrop sokiem z cytryny,natrzyj solą i pieprzem odstaw na godzinę.Ułóż gotową gęś w brytfannie i skrop ją dokładnie oliwą z oliwek lub olejem.Piecz w 180 st na złoty kolor.Podlewaj ją winem.Po upieczeniu gęś podziel na kawałki,a powstały sos odcedź i zalej nim śliwki bez pestek.Śliwki z sosem gotuj na małym ogniu.Podzieloną na porcję gęś przed podaniem polej utworzonym sosem śliwkowym.