Glony wakame w sezamowej marynacie

Glony wakame zalewamy zimną wodą, odstawiamy na 10-15 minut (glony w tym czasie znacznie zwiększą swoją objętość, więc najlepiej umieścić je w misce lub garnku o pojemności co najmniej 1,5 litra). Odcedzamy, przelewamy zimną wodą i pozostawiamy na sicie do odsączenia. Do oleju dodajemy ocet ryżowy, sos sojowy oraz obraną i drobno posiekaną szalotkę.Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Sosem zalewamy glony, dokładnie mieszamy.Odstawiamy na 10 minut, aby składniki się "przegryzły". Rozkładamy na małe miseczki. Przed podaniem posypujemy prażonym sezamem.