Gniazda ze szpinakiem i pulpecikami

Łopatkę wieprzową zmielić i połączyć z namoczoną w wodzie bułeczką. Wbić jajko i przyprawić. Formować małe kuleczki, obtoczyć w bułce tartej i smażyć z każdej strony na oleju. Cebulę drobno pokroić i zeszklić na patelni. Dodać szpinak, wcisnąć i gotować ok 5min. Wlać śmietankę i przyprawić. Sos powinien być gęsty. Między czasie makaron ugotować w osolonej wodzie według wskazówek na opakowaniu. Za pomocą widelca i łyżki formować gniazda. Polać sosem szpinakowym i podać z ciepłymi pulpecikami. Smacznego!