Sposób przygotowania:
Gnocchi z pietruszką
Ziemniaki ugotować w mundurkach do miękkości w osolonej wodzie, oskrobać po wystudzeniu. Ziemniaki przecisnąć przez praskę, dodać roztrzepane jajko, mąkę oraz posiekaną natkę pietruszki, zagnieść ciasto. Z ciasta formować małe wałeczki podsypując je mąką, wycinać małe kawałki,a następnie spłaszczyc je widelcem. Gnocchi gotować w osolonym wrzątku aż wypłyną, a następnie kilka minut. Podawać jako dodatek lub polane np. masełkiem.
