Gofry na lato z porzeczkami

Jajka utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę. Następnie wlać olej, mleko, wodę i dokładnie wymieszać. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do ubitej masy. Gofrownicę rozgrzać , rozlewać porcję ciasta i piec na złoto. Po upieczeniu stawiać pionowo do ostygnięcia. Z porzeczek usunąć szypułki , umyć i zasypać cukrem i odstawić na ok 30 minut.. Na ostygnięte gofry nałożyć bitą śmietanę i posypać porzeczkami.