Gołąbki

Kapustę zaparzyć we wrzącej wodzie z octem. Mięso zmielić i przyprawić jak kto lubi. Ryż ugotować z kaszą. Z kapusty oddzielać pojedyncze liście tak, aby się nie rozpadły (jeśli głąby są twarde można je ostrożnie roztłuc). Mięso wymieszać z ryżem i kaszą. Rozkładać równomiernie na liście farsz i zawijać. Ułożyć gołąbki z garnku, zalać ok. 2-3 szklankami wody z rozpuszczonym bulionem i przecierem pomidorowym. Piec w piekarniku ok. 1 godziny.