Gołąbki bez zawijania z młodą kapustą i pieczarka

Kapustę poszatkować, sparzyć.

Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na rozgrzanym maśle, dodać obrane, starte na dużych oczkach pieczarki, dusić do odparowania płynu.

Ryż ugotować al dente, odcedzić.

Mięso przełożyć do dużej miski, dodać kapustę, pieczarki z cebulą, ryż oraz wbić jajko.

Masę doprawić sporą ilością soli i pieprzu, dokładnie wyrobić dłońmi.

Z mięsa formować owalne kotlety, układać obok siebie w naczyniu do zapiekania ( np. na duże blaszce od piekarnika)

W garnku podgrzać rosół, dodać przecier pomidorowy oraz suszoną bazylię, wymieszać.

Sosem pomidorowym zalać gołąbki.

Piec ok 60 min w piekarniku nagrzanym do 180 st.