Gołąbki z młodej kapusty w boczku

krok 1:

Kapustę myjemy parzymy i oddzielamy liście. Twardsze części liścia lekko rozbijamy tłuczkiem. Ryż gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy i studzimy.

krok 2:

Cebule siekamy i szklimy. Dodajemy do mięsa mielonego wraz z ryżem, jajkiem i przyprawami do smaku. Dokładnie mieszamy.

krok 3:

Porcje farszu układamy na liściu. Zawijamy i dodatkowo zawijamy w plasterek boczku. Oprószamy przyprawami. Gołąbki układamy w natłuszczonym naczyniu. Zalewamy bulionem. Pieczemy pod przykryciem ok 30 minut. Następnie zdejmujemy przykrywkę i pieczemy ok 15 minut.
Smacznego.