Golonka Taty Grzegorza

Golonki opłukać, wlożyć do sporego garnka. Dołożyć obraną marchewkę, pietruszkę i seler, opłukany por, liście laurowe oraz ziele angielskie. Zalać zimną wodą, posolić i gotować ok. 2 godzin. Kiedy mięso będzie miękkie, wyjąć w wywaru i przelożyć do naczynka żaroodpornego. Posypać świeżo mielonym pieprzem, skropić odrobiną oleju i zapiekać ok. 30 minut w temperaturze 200°C. Podawać ze świeżym chlebkiem, surówką z kiszonej kapusty i zimnym piwem. Smacznego!ą ę ś ć ż ź ł ó ń