Golonka w miodowo-musztardowej marynacie

ETAP 1:

Z sosu sojowego, musztardy, oliwy, miodu i pieprzu przyrządzamy marynatę. Golonki dokładnie myjemy, osuszamy papierem i zostawiamy obtoczone w marynacie na noc.

ETAP 2:

Piekarnik nastawiamy na 180 stopni C. Ziemniaki i cebule kroimy na ćwiartki, marchewki w dość duże kawałki. Warzywa zalewamy 3 łyżkami oliwy, doprawiamy solą, pieprzem, tymiankiem i dobrze mieszamy.

ETAP 3:

Mięso umieszczamy w rękawie, do którego wlewamy dodatkowo część marynaty. Kładziemy je na blaszce obtaczając warzywami i zapiekamy przez około 1h 30 minut. 10 minut przed końcem pieczenia można rozciąć rękaw.