Golonka wg przepisu babci

Golonki należy zarumienić na smalcu, następnie posmarować je koncentratem pomidorowym i skropić piwem, podsmażyć. Warzywa oczyścić i pokroić w tak zwane słupki. Golonki należy przełożyć do garnka, a następnie dodać do nich kostki bulionowe, warzywa i przyprawy, całość zalać gorącą wodą, tak aby warzywa i mięso były w pełni przykryte i tak dusić przez około 1,5 - 2 godzin.