Golonka zasmażana z cebulką

Na surowej golonce robimy tradycjny żurek wg wlasnego uznania i gotujemy tyle aby mieso bylo miekkie. cebulke kroimy w kostke i smażymy na niewielkiej ilosci margaryny z sola i pieprzem. W drugim naczyniu smażymy boczek pokrojone w paseczki, następnie wkladamy calą golonke i 'przypiekamy' na koniec wrzucamy cebulke i dusimy jeszcze przez 5-10 minut