Golonko z piwem

Mięso bardzo dokładnie umyć i ewentualnie oczyścić. Włożyć do garnka i zalać wodą, dodać ziarna ziela i pieprzu oraz listki i trochę soli gotować około 50 minut. Mięso wyjąć i ostudzić W naczyniu żaroodpornym ułożyć golonka i wkroić cebulę oraz czosnek. Przyprawić i dusić jeszcze około 80 minut. E czasie duszenia podlewać piwem.