Sposób przygotowania:
góralska golonka
Na początek golonkę opłukać starannie zalać wrzącą wodą posolić dodać włoszczyznę liść laurowy ziele angielskie pieprz i powoli starannie gotować do miękkości przez co najmniej 40 minut. Ugotowane już golonki wyjąć ponacinając ich skórę w kratkę posypać kminkiem i majerankiem. Na koniec wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 C i piec przez ok 40 minut podlewając najlepiej piwem.
